小さなやきとり屋さんの開業方法│TAISHI BLOG

ウーバーイーツ（Uber Eats)と焼き鳥屋の可能性！

１、Uber Eatsとは？自宅にいながら気軽にフード、ドリンクを注文できる出前サービスです。専用のアプリで注文できます。 Uber Eatsの仕組み１、利用者が料理を注文２、飲食店が調理３、Uber Eats配達パートナーが料理を配達これらの流れで調理された料理が注文者へ届きます。よって、Uber Eatsとは、出前注文の配達部分だけを代行してくれるサービスです。店側のメリット・配 […]

シンプルに焼き鳥屋、居酒屋その他飲食店を一人で開業する際、調理師免許は必要なのか？調理師免許がないとお店を開業できないんじゃないか？疑問に思いませんか？今回はそこを深掘りしていきますね。『この章で学べる事』①開業時に調理師免許は必要なのか？②調理師免許を持つことのメリット ①焼き鳥屋、開業時に調理師免許は必要なのか？結論から申し上げますと、開業時に調理師免許は要りません。無くても開業できます […]

令和版、自己資金ゼロ！？飲食開業！融資はどうする？

『この章で学べる事』①自己資金０で融資は受けるべきか？②自分の枠を決める ①自己資金０で融資は受けるべきか？ほとんどの飲食店開業は、自己資金と金融機関からの借入で開業している主な融資先、金融機関は日本政府金融公庫と銀行日本公庫は、一般の金融機関が行う金融を補完することを旨としつつ、国民生活の向上に寄与することを目的とする政策金融機関です。金利と返済期間が長いので銀行で融資を受けるほうがいいか […]

令和版！焼き鳥技術を最速で伸ばす修行3選

自分で将来焼き鳥屋を開業したい！と思ったらまず押さえておきたいこと。・資金面についてまず誰もが最初に考える問題ですね。資金の問題はいくらあっても尽きない問題。でも、ここをおろそかに考えて計画しているといざ開業後でとんでもないことが起こってきます。資金面についてはこの記事をご参照してみてください。【関連記事】・家族の理解独身でもそうなんですが、結婚していたり、家庭を持っている方は必須事項で […]

これで決まり！脱サラ飲食店開業おすすめは？？

『この章で学べる事』①生き残る脱サラ飲食店開業ならどの業態？②その理由４選 ①生き残る脱サラ飲食店開業ならどの業態？3年で8割潰れると言われている飲食業界。夢と現実で揺れますが。。。しかし、生き残りやすい業態があるのも事実です。それは、やきとり屋です！ ②その理由４選１、開業資金をそれほど必要としない居抜き物件なら500万円以下で開業できます。500万円以下ならこつこつ貯金を貯めて開業まで […]

高価格か低価格か？焼き鳥屋開業で迷ったこと。

『この章で学べる事』①価格帯の重要性②自分で納得できる価格帯で開業 ①価格帯の重要性やきとり屋さんを開業したい、そう思っている人が直面する悩み。そう、その一つはどのような客層をターゲットにして商売をやっていくのかですよね？実際、私も結構これで悩みました。やきとり岡ちゃんを開業する際に結構考えたんですが、なかなか方向性を決めれずにいました。高価格帯の焼き鳥屋と低価格帯の焼き鳥屋を比較・考察して […]